lasagne_al_forno, det bästa i pasta, Italiensk matkultur genom Östra Grevie kök

Ett bidrag från Thomas som givetvis kommer från Italien. Lasagne al Forno, lasagne_al_forno - "Ugnslasagne", om man översätter.

En klassisk Italiensk pastarätt, kan även göras kvällen innan om man har ont om tid på fredagkvällen, säger Thomas. Receptet är avsett för fyra till sex personer. Troligen fyra som är rejält hungriga.

Detta behöver du
1 sats Tomat och köttfärssås (c:a 800 gr blandfärs)
1 sats Béchamelsås (c:a 7 dl)
1/2 paket Lasagne plattor
300 gr Riven parmensanost

Ugnstemperatur: 200°C

Så här gör du
Börja med att hälla lite Béchamelsås i botten på en ugnsfastform
Lägg ut ett lager med lasagne plattor
Täck dem med ett lager av tomat och köttfärssåsen
Fortsätt med rikligt med béchamelsås
Avsluta med riven parmensanost
Fortsätt att varva ingredienserna
Ställ in ugnen (200°C) i c:a 20 minuter
Servera med en god sallad och pain rich, ett härligt italienskt rött, kanske...?

Bon Appetit!